Tres Leches Cakeの画像

Description

市販や好みのスポンジケーキを使ってもできるミルクケーキです。とってもしっとり♪
ミルクいっぱいしっとりケーキです。

材料 (18cmのケーキ型)

★ケーキ生地★
120g
砂糖
70g
M玉4個
★ミルクソース★
150cc
100cc
砂糖
50g
バニラエッセンス
小さじ1

作り方

  1. 1

    材料はすべて計りで計量。バターは室温に戻しておきます。
    オーブンは160度で余熱します。

  2. 2

    ケーキ作り。
    材料の粉類をすべてふるい、卵は割りほぐしておきます。

  3. 3

    室温に戻したバターと砂糖を加えふんわりするまでよーく混ぜます。

  4. 4

    そこに混ぜておいた卵をすべて投入。2でふるった粉類も入れてゴムベラなどでさっくりまぜます。

  5. 5

    バターを塗るなどしたケーキ型に生地を流しこみ、余熱しておいたオーブンを175度にセットして30分焼きます。

  6. 6

    生地を焼いている間にミルクソース作り。
    記載の材料をすべて泡だて器で混ぜておくだけです。保存は冷蔵庫で。

  7. 7

    竹串を指して何もついてこなければケーキが焼けました。
    オーブンから出して荒熱を取ります。

  8. 8

    型からケーキを出し、少し大きめのお皿に盛付け、そこに6で作ったミルクソースをどばっとかけて出来上がり♪

  9. 9

    トッピングは自由にどうぞ★ホイップクリームをしぼったりいちごなどフルーツをのせたりなんでもOKです!
    Enjoy♪

コツ・ポイント

ケーキ生地はお好みで好きなものをお使いください。普通のスポンジケーキやパウンドケーキでしたらこのミルクソースをかけるだけで同じような味が楽しめます。
また、ソースもお好みでそれぞれの比率を変えてもOKです。

このレシピの生い立ち

ここちらはメキシコ料理がいっぱいでその中からよく見かける有名なメキシコのケーキを作ってみようと。。
レシピID : 1250621 公開日 : 10/10/05 更新日 : 10/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート