簡単で！ヘルシー！揚げないごま団子
パンダさんち
作り方
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1
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白玉粉に水を加えて良く練る。（耳たぶ程度の固さ）
棒状にまとめて12等分する。
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2
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つぶあんを12等分して丸める。
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3
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いりごまをフライパンで軽く温めておく。（1/3量位切りごまにすると香りが出る）
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4
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1をのばして2を包む
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5
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3を煮立った湯の中でゆでる。（浮いてきたら取り出す）
冷水にとる。
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6
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ざるにあげ、水気をきる。
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7
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すぐにごまをまぶす。
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コツ・ポイント
3個ぐらいずつ小さな器で、ごまを小分けしてふりまぶすと、ごまが濡れないでつけやすい。ごまのまぶしたてはしっとりするが、お皿に並べておくと乾いてくる。
このレシピの生い立ち
白玉粉があまって、揚げないお団子を作ってみたかった。
