ヘルシー★アジアンなベトナム風ヌードル
Description
ちょっぴり辛く、香草がきいたアジアンヌードル♪あっさりなので体にいい物たくさん！食べすぎても大丈夫★
Maymer
材料
（2人分）
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★ヌードル★
２束（２玉）
600ｍｌ
*めんつゆ
大さじ３
*醤油
大さじ４
*塩コショウ
少々
*だしの素（鶏がらスープでも）
大さじ1/2
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★具★
10匹くらい
70~80g
少し
その他お好きな野菜
適量
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★トッピングソース★
ハラペーニョ（その他のチリでも）
１個
にんにく（摩り下ろし）
大さじ１
しょうが（摩り下ろし）
大さじ１
チリペッパーかソース（ある物で）
小さじ１強
ごま油
大さじ１
お酢
大さじ３
醤油
大さじ２
塩
ひとつまみほど
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★トッピング★（入れたければ）
青ねぎ、シラントロ
適量
作り方
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1
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お湯をわかして麺を茹でます。お好きな硬さで取り出し、器などに盛っておきます。
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2
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ソースを作ります。
*をすべてお鍋に入れぐつぐつ。
具も入れてさらに煮込みます。キムチは液も忘れずに。
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3
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一旦お鍋の火を止めておきます。
★トッピングソース★
をすべて混ぜ合わせておきます。
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4
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スープにトッピングソースを入れてもう一旦弱火にかけ温めなおします。
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5
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１の器に入った麺にあったかスープをどばっとかけ、麺となじませます。
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6
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味を見て濃くしたり薄くしたりお好みでどうぞ。
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7
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青ねぎシラントロをちらしてさらにアジアンテイスト。。
香草が大丈夫な人はどうぞ。
Enjoy♪
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コツ・ポイント
ちょっと辛めなので苦手な方はキムチの量や、チリペッパーを控えてみてください。キムチはなるべく古いものを使ったほうが味が濃くでます。チリペッパー、ソースは豆板醤など家にある物でお好きなものを。えびはだしが出るのでしっぽがついてる物を。
このレシピの生い立ち
ｽｰﾌﾟが大好きでこっちで初めてﾍﾞﾄﾅﾑ風のﾇｰﾄﾞﾙを食べてｱｼﾞｱﾝﾃｲｽﾄなｽｰﾌﾟ大好きになり、自分なりにｱﾚﾝｼﾞしてｵﾘｼﾞﾅﾙなちょと変わった味の物を作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Maymer
