細寒天のめんたいこ和え

１、細寒天は１５分～２０分間水につけてもどし、水気をよくしぼって、４ｃｍぐらいの長さにきります。

２、辛子明太子は皮を除き、酒にひたします。

３、１を２で和えて器に盛り、かいわれ大根を添えます。