鮭とじゃがいものほくほくグラタン
作り方
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1
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たまねぎは薄くスライスし、しめじは一口サイズにちぎります。
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2
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じゃがいもも一口サイズに切り、ふんわりラップをしてレンジで3分程過熱します。
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3
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鮭の骨を取り除き、一口サイズに切ります。
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4
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バターをフライパンで温め、鮭、シーフードミックス、じゃがいもを炒めます。軽く炒めたら取り出します。
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5
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またバターを温め、たまねぎを炒めます。火が通ったら小麦粉を入れ、全体がよく絡まるまで炒めます。
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6
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牛乳を入れ、沸騰したらコンソメキューブを入れ、混ぜて溶かし、鮭とシーフードミックス、じゃがいもを戻します。
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7
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弱火でふつふつと煮て、鮭とかに火が入ったら、お好みで塩、コショウで味付けします。
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8
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グラタン皿に取り、とろけるチーズ、パルメザンチーズ、小麦粉をかけて、焦げ目がつくまでトースターでチン☆
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コツ・ポイント
とくにありません。ただわたしは生っぽいたまねぎが苦手なので、あまいろになるまで炒めちゃいます(笑)
このレシピの生い立ち
家にあった余りモノで…
ほくほくうまーです☆
ほくほくうまーです☆