■ かぼちゃの煮物 ■の画像

Description

お水とお砂糖と塩のみの味付け。
かぼちゃの美味しさを味わえるシンプルレシピ。 リメイクレシピもアップ中
*^^*

材料 (約8人分)

かぼちゃ
1/2個
お水
1カップ
砂糖
大さじ4
小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃ1/2個をもう半分に切って5分くらい蒸すかレンチン500W3〜4分。お好みで皮を剥き、水・砂糖・塩を煮立てます。

  2. 2

    煮汁と食べやすい大きさに切ったかぼちゃを鍋(ストウブやルクなどの厚手鍋使用)に入れて蓋をして弱火で10分くらい煮ます。

  3. 3

    落としぶた(クッキングペーパーでもOK)をしてもう5〜10分ほど煮たら出来上がり*^^*

  4. 4

    写真

    ■リメイクその1■
    マヨネーズ、コンデンスミルク、塩、お好みでレーズンやクルミを加えて、サラダにリメイク
    *^^*

  5. 5

    写真

    ■リメイクその2■
    白玉粉(45グラム)に同量のかぼちゃの煮物のマッシュ、水(30ml)でかぼちゃ白玉に
    *^^*

  6. 6

    写真

    ■リメイクその3■
    かぼちゃの煮物のマッシュを100グラム使ってかぼちゃのバターシナモンケーキに*^^* →→

  7. 7

    写真

    煮りんご&レーズンなんかと合わせたら最高です♪

コツ・ポイント

砂糖は基本はきび砂糖を使っていますが、半量を白砂糖やグラニュー糖にするとすごく綺麗な色がでます*^^*

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずの定番。
レシピをおこして失敗知らずです*^^*
レシピID : 1252622 公開日 : 10/10/07 更新日 : 11/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
♡kyoーko♡
こんなにかぼちゃ美味しいなんて、ほんのり塩が美味しいですね!!

ワタシが作るのより全然綺麗に出来てる〜♪ありがとう☆