白玉、かぼちゃでハロウィン♪
クレイプメートル
作り方
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1
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かぼちゃをゆでるか、電子レンジで加熱して皮をはずし、熱いうちに砂糖を入れよく混ぜる。熱いので気を付けてください。
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2
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火にかけ、水分をよくとばす。電子レンジ使用の場合は必要ないです。
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3
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白玉粉に水を加えていき、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねて、６，７個団子を作る。
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4
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熱湯に白玉だんごを入れて浮き上がっても白玉が大きめなので２,3分位十分加熱する。１つ取って中を確認すれば安心。
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5
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加熱した白玉を氷水で冷やす。
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6
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白玉にかぼちゃあんをかぶせる。おはぎの様に。
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7
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バターナイフできれいにかぼちゃあんをつける。手にサラダ油をぬるとくっつきにくいです。
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8
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顔やヘタは皮を切ってつける。バターナイフで筋をつける。あんこをつめる時は、果物ナイフや竹串等で目鼻口をくり抜いてつめる。
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9
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レシピ写真変更しました。
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10
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あずきあんを目鼻口に詰めても美味しいです。皮でコウモリも作りました。
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11
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voyageさんが白玉にあんこをかぶせてさらにかぼちゃで包んでくださいました。美味しそう♫
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12
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白いぐれーぷさんが粒あんを目、鼻、口につけてくださいました。美味しそう♫
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分が多いとべたつくので、よく水分をとばしてください。あずきあんは詰めたほうが美味しいですが、お好みで。砂糖の量もかぼちゃの大きさに合わせてお好みで。バターをかぼちゃに混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
白玉、かぼちゃを使ってヘルシーに。日本ならではの和風ランタンのハロウィンにしてみました。かぼちゃと白玉が合います。
クレイプメートル
