豚・ジャガイモ・ピーマンのカレー炒め

ジャガイモは大きめの一口大に切り、硬目に茹でておきます。
(皮はお好みで)

●ピーマンとお肉は大きさを合わせて切ります。
●ニンニクはみじん切りに。

フライパンでお肉を焼きます。テフロン加工なら油は無くても大丈夫です。
しっかり焼き目を付けてください。

1＞のジャガイモを加え、脂が全体に馴染むまで炒めます。

ａ＞の調味料を加えてフライパンをあおるように、しっかり炒め合わせます。最後にピーマンを加えて炒め、塩で味を調え完成です！