さごしの幽庵焼き
Description
さごしにタレがしみ込んで、ほっこりする味になりました。
Mieおうち
材料
（2〜3人分）
作り方
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1
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さごしは、切り身にして、塩をふり10分ほどおき、水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
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2
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容器にさごしと☆を入れて、30分以上おきます。
(一度、ひっくり返してください。)
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3
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魚焼きグリルで、両面を焼きます。
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4
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さごしをお皿に盛り大根おろしに刻んだ大葉を混ぜて添えました。
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5
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(ここからは、余談)
残った汁で・・・
野菜を煮ました。なますに合う野菜がよく合います。大根や人参。
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6
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5を器に入れ、冷めてから、いただきます。
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7
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このお料理を作った日の夕ご飯です。
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コツ・ポイント
タレにしっかりとつけ込んでください。
このレシピの生い立ち
新鮮なさごしが手に入ったので。
Mieおうち
