厚あげの塩ポンマリネ

厚揚げはキッチンペーパーに包んだら上からラップで更に包んで１分ほど加熱して簡単油抜きをして食べやすい大きさに切っておく。

玉ねぎは薄くスライス、人参・ピーマンは細い千切りにしてボールに入れ塩を振り、手でもみ込んだら15分ほど置く。

２をキッチンペーパに包んで水気を切る。※塩は水で洗い流しません。
★印と混ぜ合わせたら冷蔵庫で寝かせる。