ビタミンたっぷり！ねばねばトマトソース！

モロヘイヤは葉っぱを丁寧に茎から外す。
茎は硬くて歯ごたえ悪いので　丁寧に。
きれいに洗い広めの鍋へ

お湯を沸かして先ほどの鍋にひたひたに注ぐ。　３分くらいたったら
ざるに上げ水で洗ってから絞って５ミリ位の幅に切る。

フライパンにオリーブオイルをいれニンニクを弱火で炒め香りを出す。
輪切りにした玉ねぎを入れ炒める。

舌ヒラメのソテーにかけたり。

チキンをオーブンで焼いたものに掛けたり。
自由自在です。