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えのきは3㎝くらいに切ります。玉葱とベーコンは細切りにします。
フライパンにバターを溶かし、玉葱・ベーコン・えのきを炒めます。火が通ったら塩コショウで調味します。
■の豆腐と調味料をミキサーに入れて、クリーム状になるまでミキサーにかけます。
炒めた具材にミキサーにかけた豆腐を入れてよく混ぜます。余分な水分は飛ばすようにして火にかけたら出来上がりです。
耐熱容器にご飯を盛り、上にソースをたっぷりかけたあとにとろけるチーズを乗せて、お好みであらびきコショウをかけます。
オーブントースターで焼き色が付くまで焼いたら出来上がりです。
つくれぽありがとうございます(^-^)
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