強力粉で栗風味パウンドケーキ
mmmmitam
作り方
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2
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バターを白っぽくなるまで混ぜる。卵を5、6回に分けて加え混ぜる。◎を小1加え、分離を防ぐ。
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3
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3をよく混ぜる。ここで手を抜くと、ふわふわでしっとりにならない。◎を加え、切り混ぜる。
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4
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3に甘露煮の汁をたっぷり入れる。味見しながら調整する。結構たっぷり入れた方が美味しい。
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5
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胡桃、バニラエッセンスを加えるか。170℃で30分焼く。途中、アルミホイルをかぶせる。焦げ防止。
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6
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竹串をさしても、何もついてなければ完成。
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コツ・ポイント
甘露煮の汁が足りなければ、砂糖やはちみちを加え、甘さをたす。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキが食べたいけど強力粉しかなかったので、強力粉でパウンドケーキを作ってみました。そして、栗の甘露煮の汁が捨てられずケーキに入れてみました。栗の風味が汁にうつっており、美味しい!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
