簡単！暖まる生姜味のスープ水餃子
ねこすきです
作り方
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1
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鍋に水を入れ火にかける。沸騰したらウェイパーを入れ、よく溶かす。
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2
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水餃子を入れ、継いで生姜･塩を入れる。
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3
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水餃子が浮いてきたら火が通った合図。ごま油を入れ、軽く混ぜスープの味見をしてネ。
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4
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餃子によってスープのお味が微妙に変わるので、薄ければウェイパーを足すか塩を足して、お好みのお味にして下さい。
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5
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丼によそい、ネギを散らせたら完成！超簡単(笑)
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6
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本番中国では水餃子が余ったら、翌日に焼き餃子にして食べるそうです。スープを吸った水餃子で作る焼き餃子も、おつなものです♪
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コツ・ポイント
水餃子を長く炊くと煮崩れしてくるので、浮いてきた後は手早く仕上げてネ。翌日焼き餃子にするなら、浮いてきたらすぐに引き上げて下さい。焼く個数づつならくっつけてもOKですが、全部をくっつけると離れなくなるので注意です。必ず隙間をあけてネ。
このレシピの生い立ち
数個しか使わず水餃子が沢山余ったので、暖まる体に優しいスープ水餃子を作りました♪業務用スーパーなら冷凍ですが24個入ってて298円でした!!安い!!
ねこすきです
