ふつーにレーズンバターサンド！！
tooomako
作り方
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1
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◎クッキー作り
室温に戻しておいたバターを泡立て器でクリーム状に練る
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2
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◎
砂糖を加えてよく混ぜ次に卵黄を少しずつ混ぜる
バニラエッセンスを入れる
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3
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◎
粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
まとまったらビニール袋にいれ厚さ4ミリにのばし冷蔵庫で３０分ほど休ませる
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4
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◎
休ませた生地をナイフで切るか型で抜きフォークで模様となる穴をあける
170度にあたためたオーブンで12分ほど焼く
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5
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☆バタークリーム作り
室温に戻しておいたバターに砂糖２０gを入れハンドミキサーでよく混ぜる
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6
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☆
卵白に残りの砂糖２０gを入れハンドミキサーで固いメレンゲをつくる
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7
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☆
５、６のクリームにレーズンを入れながらゴムベラでさっと混ぜる
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8
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あら熱をとったクッキーにクリームをはさみ冷蔵庫で落ち着かせる
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コツ・ポイント
クリームはメレンゲを固く作るのが大切！！
クッキーは焼き色見てください 写真のは焼きすぎたかなsage
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このレシピの生い立ち
レーズンを大量ゲット！！
ねえちゃんが北海道土産でよく見るこれ大好きなんで研究してみた
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