*ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞで簡単さつま芋タルト*
ゅみママ
作り方
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1
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■タルト■袋にﾘｯﾂを入れて細かく砕き、ボールに入れﾊﾞﾀｰ,砕いたﾘｯﾂを入れ合わせる
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2
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タルト型に1を敷き詰め,
1で使った袋に手を入れ、生地をｶﾞﾁｶﾞﾁに押し詰めて冷蔵庫へ入れておく
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3
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■ﾌｨﾘﾝｸﾞ■さつま芋を蒸す。私は毎回炊飯器を使用しています。ﾚｼﾋﾟID:1067953
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4
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ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを器に入れ、少し柔らかくなるまでチン。常温に戻しておくだけでもOK〜
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5
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さつま芋が出来たらボールに入れ皮を剥く。熱いうちに潰し,お好みで触感が残るくらいにしてもGOOD〜
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6
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５にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ→溶かしﾊﾞﾀｰを加え,滑らかになるまで混ぜ合わせる。ご飯ベラで混ぜ合わせるとやりやすかったです^^
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7
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そこに味見をしながら砂糖を加え甘さを調整。さつま芋の甘さで砂糖の量は大分変わるので,気をつけて!!
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8
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冷蔵庫に入れて置いたタルトに７をのせ,天面に卵黄を塗る。ﾄｰｽﾀｰで焼き,焼き目が付けば完成★
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9
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焼き上がったら,常温で冷まし,熱が取れたら冷蔵庫へ!!確実に冷えてから,ひっくり返し型から外して下さい^^
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10
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↑熱いうちに型から外すと,生地はまだ柔らかい為せっかくのタルト型が崩れてしまいます(*_;)気長に待ちましょう☆
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11
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※焼かずに冷やすだけでもOK〜♪焼くと焼き目がｵｼｬﾚで見栄えもいいかと… 味には変わりはありません☆
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コツ・ポイント
ﾘｯﾂの塩がｲｲ役をしてます!塩が気になる方はﾋﾞｽｹｯﾄを使用してもOK!５の潰し具合はお好みで☆８は食材全てそのままでも食べられる物なので、焼き目が付けばOK☆９の常温で冷ますは…熱いまま冷蔵庫に入れても良いのですが,電気代節約の為（笑
このレシピの生い立ち
長々と説明がありますが、本当に簡単!!!職場の人に口答でﾚｼﾋﾟを教わって作ってみたら 本当に簡単に出来て感動!!!! 口答で説明出来ちゃうくらい簡単ﾚｼﾋﾟでした☆手土産にも最高だと実感(≧∇≦)
ゅみママ
