超ウマ★スタミナ満点★我が家の簡単モツ鍋
Description
ニンニクとしょうがでスタミナ満点！！白菜が高騰している今キャベツでいけるもつ鍋は大助かりです。ビールにもおかずにも★
がっちゃんの胃袋
材料
（２～３人分）
３００～５００ｇ
お野菜（キャベツや白菜、人参など）
食べたい分だけ
■
★スープ★
９００～１０００ｃｃ
鶏がらスープのもと
大さじ３～４
ウェイパー
大さじ１
顆粒和風だしのもと
大さじ１
日本酒ｏｒ紹興酒
大さじ４～５
醤油（
大さじ２強
味噌
大さじ３強
砂糖（我が家は三温糖で大さじ２強）
大さじ２～３
コチュジャン
大さじ１（お好みで）
ごま油
大さじ１/２～１
すりゴマ（白）
大さじ１（お好みで）
にんにくすりおろし
大さじ１～２（お好みで）
しょうがすりおろし
大さじ１/２～１（お好みで）
作り方
コツ・ポイント
鶏がらスープ＋ウェイパー＋和風だしのもと＝美味しいです♪ちょっと薄いし甘いな～と思ったら醤油を足して、もうちょっとこくと甘みをと思ったら味噌で味を調えると好みの味が出やすいかな～と思います。もちろんにんにく＆しょうがもお好みで！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたしお鍋食べたいけどお野菜高い…。そうだ！！もつ鍋を作ってみようと思い、モツ鍋のいろんなレシピを参考にがっちゃん家流のブレンドで作ってみたら旦那様大絶賛のおいしいもつ鍋が出来ましたとさっ。これでまたがっちゃんの胃袋Ｇｅｔです♪
がっちゃんの胃袋
