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レシピID :125580

~気が付いたら十年近く作ってる~かぼちゃのグラタン

~気が付いたら十年近く作ってる~かぼちゃのグラタン
数字に関する記憶力が抜群に悪い私でもメモ無しで作り続けてます。だって、簡単で美味しいんだもん!

材料 ( 約4人分 )

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
半分
牛乳
200cc
生クリーム
100cc
塩・コショウ
適量
チーズ
好きなだけ

1

玉ねぎを縦にスライスします。
それをバターか油(適量)と一緒にフライパンで炒めます。

2

写真

玉ねぎがしんなりしたら、一口サイズに切ったかぼちゃ(皮が付いたまま)をフライパンに加えます。少し炒めて、牛乳を入れてください。

3

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そのまま蓋をせずにかき混ぜながら煮ます。
塩・コショウを入れます。
かぼちゃが甘いので塩は最終的には結構いれるかも。でも少しずつ入れましょう。

4

写真

へらで底を混ぜた時に、とろみですぐにソースが戻らなくなるまで煮詰めます。この状態になったら次は生クリームを入れます。

5

写真

とろみが付いて程よい堅さになったら終了!味見をして、塩・コショウを追加してみてください。

6

写真

器に入れて、好みのチーズをのせます。好みでパセリやバジルをのせてもgood!

7

写真

オーブントースター、又はオーブンで焼きます。
チーズに色がついてグツグツしたら完成!!
アツアツを召し上がれ!!

コツ・ポイント

作っているうちに「水っぽいかぼちゃかも…」って思ったら牛乳の量を減らしても良いですよ。比較的、かぼちゃの良し悪しに響かない料理だと思います。※2010年10月31日からつくれぽのコメントを簡略化させてもらっています。ご了承下さい!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

224 (207人)

11/10/27

写真

生クリームを使う事ですごくまろやかで美味しすぎます♪

魔法使えないサリー

美味しそうに出来ましたねー。またよろしくです!

11/10/25

写真

大好きで何度も作ってます♡シンプルでほんとに美味しいですね!

feritita

何度もですって!?うれしー!これからも宜しくです!

11/10/19

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坊ちゃんかぼちゃで★すっごい美味しい~♪絶対リピします^^

☆DUFFY☆

可愛いですね!リピ、是非是非どうぞ!

11/10/15

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簡単で美味しく頂きました♪ご馳走様です (✿◕‿◕)ノシ

pyonpoco

作って頂いてありがとうございます。また是非!

11/10/15

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カボチャだけのトロミでナント旨^^!優しい味

☆momoco☆

ね、いい具合のトロミになりますよね。ツクレポありがとう!

11/10/14

写真

ほくほくカボチャが甘くておいしかったぁ♪ 寒い日にぴったり☆

IoNao

寒いときはいいですよね!この冬、沢山どうぞ!

11/10/13

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念の為カボチャレンチンしてから安ぃホイップで☆簡単で美味しぃ♪

ゅぅたん♪☆

時間が無いときは私もそうします。またどうぞ!

11/09/28

写真

エリンギ+でつくりました。ほくほくやさしい甘さでした!!

cbt

エリンギー。暫く食べてないなぁ。美味しそうです。

11/09/12

写真

手順簡単、材料少、見栄えもgood!主婦の味方ですね!

もきゅっ子

そうです。味方ですよ!困ったときはまたお助けします!

11/09/08

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ずっと気になっててやっと作れたよ!想像通り…いや想像以上に美味♪

☆瑠璃☆

想像以上だなんて・・・嬉しいです。ありがとう!

11/08/25

写真

ずっと気になってたんだけどやっと作れた☆かぼちゃ好きのチビも♡

★ASH★

おチビちゃんにも喜んでもらったとの事。私も嬉しいです!

11/08/24

写真

ほぇ゜。(p>∀<q)。゜ ちょぉぉぃし〜☆

♪ひのひの♪

驚きが伝わって来ました!ありがとう!

このレシピの生い立ち

公開日: 04/01/17
十年以上前のオレンジページにのっていたレシピの肉を省いたり、余計な物を省いて出来たものだったと思います。雑誌ではベーコンを入れていた気が…。私は入れて作ったことないけど美味しいのかな?

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