モロヘイヤのぬるぬる冷ややっこ
kaorin__
作り方
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1
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モロヘイヤを一口サイズにちぎります。
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2
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沸騰したお湯で、モロヘイヤをささっと茹でます。
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3
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茹であがったら、ささっと水を通します。ねばねばがあまり流れないように、私はビニール袋に入れて、氷水に漬けます。
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4
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器にお豆腐をつるんと入れ、その上に水を切ったモロヘイヤを乗せ、めんつゆ、揚玉、小口ねぎを入れて、軽く混ぜてください。
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コツ・ポイント
ぐちゃぐちゃに見えるけど、これがおいしい☆
お好みでマヨネーズをかけてもgoodです。
お好みでマヨネーズをかけてもgoodです。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが大好き！夏においしく食べたい！！から生まれました。
おもにビールのおつまみとして食べてます（笑）
おもにビールのおつまみとして食べてます（笑）
kaorin__
