なすとなめこの味噌汁

なすはヘタを落として縦半分にし、斜め薄切りする。
鍋にだし汁を沸かす。

沸いたらなめこを入れる。
1分ほど煮て、なすを加える。
なすに火が通ったら、弱火にして味噌を溶き入れる。

鍋のふちに5～6コ、ポコポコと泡が出たら火を止める。