レバノン料理　Ｈｕｍｍｕｓフムス

クリームをいれてないのに超クリーミー。レモンがきついと思ったらヨーグルトなどをいれてまろやかにしてみてね。クラッカーとかにつけたりサンドイッチのペーストとしてぬっても美味しいし、レバノン料理ではピタにぬってお肉といっしょに食べたりします。

中東に住んでいた頃良く食べていました。