電車のバースディケーキ

＜下準備＞
チーズは、触ってぐにゅっとなるくらいまで柔らかくしておく。レンジを使用してもOK.。

ゼラチンは、窓用・本体用と器を分け、どちらも、完全に溶かしておく。

生クリームは、５分たてくらいに泡立てておく。（チーズと同じくらいの柔らかさの方がきれいに混ざるため）

マンゴーも入れ、クリームチーズとムラなく混ざりあうまで、混ぜる。

窓用ゼラチンを入れ、ムラなく混ざりあうまで混ぜる。

窓は金太郎飴状にするため、長方形の型にながしこむ。（私は、長方形のタッパーを使用。くっつかない為パラフィン紙を敷き使用）

＜本体を作成＞
ロールケーキを１cm幅にカットし、型にしきつめる。（私は、200X70XH60mmを使用）

クリームチーズをボールに入れ、クリーム状になるまで混ぜる。フードプロセッサーorミキサーを使用すると楽。今後の工程も

カッテージチーズも入れ、よく混ぜる。

下準備で溶かしておいた本体用ゼラチンを入れ、更にまぜる。

レモン汁を入れ、更にまぜる。
（これで本体原料完成）

型に１cm程、流し込み、冷凍庫に入れる。
（残りの本体原料は、あとで使用するので常温のまま放置。）

冷凍庫に入れておいた本体を出し、窓を並べる。
窓が短かった場合は、つなぎあわせてもOK.

残りの本体原料を入れ、冷蔵庫で３時間冷やす。（お急ぎの場合は、冷凍庫にいれ様子みながら）

小枝を並べ、線路を作っておく。
線路は、ココア生地などでクッキーを焼き線路を作ってもＯＫ。

並べておいた線路の上に、車両をおき、つなぎめは小枝をさす。

マカロンをはり、タイヤをつける。

パンタグラフ代わりに、旗やスティックを差し、完成。