⋆鮭としめじのクリーム⋆春巻き⋆

鮭は耐熱皿にのせて酒をふり、ふんわりラップをしてレンジ（600Ｗ）で約２分チン。火が通ればＯＫ。粗熱をとりほぐしておく。

玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け長さを半分にカット。耐熱容器に入れ薄力粉をまぶしなじませます。

②に牛乳を加えてよく混ぜ、バターを小さくちぎってのせます。ふんわりラップをしてレンジで約２分チン。

混ぜてみてとろみがついていればＯＫ。とろみが足りない場合は30秒ずつチンして混ぜてをとろみがつくまで繰り返します。

⑤に①とコーン、粉チーズ、パセリ、こしょうを加えて混ぜたら味をみて塩で調えます。（鮭の塩気があるので入れすぎ注意❢）

春巻きの皮に⑥を約１/10のせ巻き、巻き終わりは水溶き小麦粉を少量つけてとめます。

こんがり焼き目がつけば完成です☆
お好みでパセリやミニトマトを添えて♪