鍋の素で♪土鍋クリームシチュー
くらじろう☆
作り方
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1
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豆腐は水切りし、ひき肉と合わせる。スプーンですくって、まとまる硬さまで片栗粉を足す。
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2
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チーズ鍋スープをよく振り、土鍋に3分の1程注いでお好みの根菜を入れ、煮込む。（今回はたまねぎ、大根）
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3
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根菜に火が通ったら肉団子をスプーンですくって落とし、煮る。肉に火が通ったら葉物。（今回はリボン状の人参とブロッコリー）
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4
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葉物野菜に火が通ったら片栗粉を合わせた牛乳（牛乳溶き片栗粉）をまわしかけ、ひと混ぜして沸騰前に火から降ろして完成。
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5
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残ったスープは継ぎ足しに使って、シメのチーズリゾットで使い切りました。
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6
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しっかり味のスープなので牛乳で優しく仕上げました。もっとパンチがほしい方は荒挽き胡椒をプラスして。
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コツ・ポイント
・牛乳を入れたら沸騰させないこと。
・今回は高野豆腐も入れてみました。お肉と同じタイミングで大丈夫です。
・今回は高野豆腐も入れてみました。お肉と同じタイミングで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ダイショーのチーズ鍋の素がモニター当選したので。ちょっと我が家風にアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くらじろう☆
