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１対２のブルーベリーマフィン

１対２のブルーベリーマフィンの画像

Description

冷凍のブルーベリーの時は、少し解凍しておいた方がいいですね。分量は５０ｇか１００ｇなので何も見なくても作れます。

材料 （５～６個分）

ブルーベリー
１００ｇ
卵
１個
砂糖
５０ｇ
牛乳
５０ｍｌ
バター
５０ｇ
薄力粉
１００ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ブルーベリーは洗っておく。バターと卵は常温に戻しておく。薄力粉とＢＰは合わせてふるっておく。

  2. 2

    ボールにバターを入れ、泡立て器でふわふわになるまでよくかき混ぜる。

  3. 3

    砂糖を２，３回に分けて加えて、泡立て器でよく混ぜる。

  4. 4

    卵を溶き、少しずつ加えながらよくかき混ぜる。分離してしまったら薄力粉を少し加える。

  5. 5

    薄力粉を加えて、木べらなどで混ぜ合わせ、牛乳も加えてさっくりと練らないように混ぜる。

  6. 6

    ブルーベリーを加えて型に入れる。シリコンが便利。180℃のオーブンで２５分ほど焼いて完成！

コツ・ポイント

ブルーベリーは少しとっておいて、型に入れてから上から埋め込むと見た目もきれいですね。無塩バターを使うときは塩を少し加えるといいようです。

このレシピの生い立ち

マフィン好きなのですが分量を忘れてしまうので、すべて５０と１００の１対２で作るようになりました。今年は庭のブルーベリーが豊作でブルーベリーマフィンがたくさん作れました。
レシピID : 1260804 公開日 : 10/10/17 更新日 : 10/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年1月25日
初れぽ
写真
のんのん39
3倍量で作りました。おいしかったですよ☆

きれいに焼けましたね♪ほんとうにおいしそうです。

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ちむちむこ
１対２のブルーベリーマフィン
by ちむちむこ