風邪☆疲れに『玄米ポタージュ』

洗って水を切った玄米を弱火で炒ります。

弱火で１５分。揺すっては置いて、揺すっては置いてを繰り返す。パチパチ殻が弾ける音が心地よいです。

<切り方>
・キャベツ…手でちぎる。
・かぼちゃ、玉ねぎ…薄切り
・人参…輪切りを半分に。

ひたひたの水を入れ、蓋をして強火。沸騰したら弱火で30分。

野菜が柔らかく煮えて、玄米が開きます。
これをミキサーにかけてなめらかにします。

鍋に戻します。スープの硬さを水で調整し（程良ければそのままでOK）、塩で味を見たら完成！