旬を食べたい☆鮭のムニエル
Description
秋の鮭はほんとにおいしい！ので、素材の味を十分に生かしたお料理になっています！まわりがこんがりして、中はふっくら♪
sonore
材料
（2人分）
作り方
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1
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鮭の両面に塩こしょうをします。
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2
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鮭の両面に小麦粉を薄めにつけます。
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3
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フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、火をつけます。バターだけだと焦げやすいので、オリーブオイルもいっしょに！
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4
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鮭の両面をこんがり焼いたら、弱火にし、ふたをして、中までふんわり火を通したらできあがり。おしょうゆを少しかけてどうぞ。
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5
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付け合わせはなんでもいいです。もしブロッコリーでしたら「レシピID：1252245」を参考にしてくださいね。
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コツ・ポイント
バターの風味を出したいけど、バターだけだと焦げやすい…。ので、オリーブオイルを一緒にしてみました。鮭は、塩してない生のものを用意してくださいね。おしょうゆはお好みの量で、お召し上がりください。
このレシピの生い立ち
旬でおいしい鮭の味を十分に生かしたものを食べたかったので♪
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sonore
