ダイエットパスタ料理
Description
大豆だけで作られた麺がありますので、この麺でパスタを作りました。パスタ料理にマッチする一番太い「幅広の麺」を使いました。
びーん子
材料
（２人前）
作り方
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1
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大豆１００％麺の太いタイプ。
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2
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大豆トマトで作った低糖のパスタソース。試作品を頂いたので参考までに紹介しました。
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3
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フライパンに麺をいれ、水を加えます。
火にかけて、好みの硬さになるまでフライパンに水を加えながらやわらかくします。
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4
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柔らかくなったら、ごま油を加え、塩・コショウを加えます。
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5
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試作品をいただきましたので、低糖の大豆トマトソースをかけました。
ケチャップで作ったり、既製品を使ってもかまいません。
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6
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レタスを添えたりパセリをふりかけたり、粉チーズをかけて味わってください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パスタは原料が小麦粉で炭水化物（糖質）が主ですので、肥満が気になる人にはやや心配ですね。イタリアの女性が中年になると肥満になっている原因はパスタといわれています。
肥満の原因の糖質の少ない大豆麺を使ったパスタ料理を紹介します。
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びーん子
