子供もパパにも♪薄切り豚肉でチーズカツ
♪彩華♪
作り方
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1
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豚肉を並べ片面に軽く塩・コショウする
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2
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塩・コショウしたのが外側に来るように裏返してチーズを乗せる（今回はおつまみ用のベビーチーズ使用）
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3
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チーズを芯にしてしっかりめに巻く。
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4
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薄力粉→卵→パン粉の順にまぶす。パン粉はたくさんつけて下さい
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5
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170℃くらいの油で30〜40秒くらい揚げる。中のチーズが溶けてくると揚げてる音が変わってくるからもう火が通ったサイン☆
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コツ・ポイント
脂っこいのが苦手な方やお子様は脂身を取った方がヘルシーで美味しいです！長時間揚げすぎたり、とろけるチーズを使うと揚げ油に溶けてなくなっちゃうので注意！
このレシピの生い立ち
もともと鶏胸肉を薄く伸ばしてロールカツにしてたのですが豚の方がもともと薄切りになってるし、手間がないから試した所、とってもおいしかったので☆もちろん鶏肉にもオススメです♪
