BIG‐RI(びっくり)☆ハンバーグ

BIG‐RI(びっくり)☆ハンバーグの画像

Description

超BIGサイズのハンバーグにチャレンジしました~!
かなりインパクトあります (^∇^)v

材料

900g~
1コ~
適量
1枚
100㏄くらい~
L1コ
a:ニンニク
1片
a:塩コショウ
少々
a:紹興酒(酒・ワイン)
大3
a:マヨネーズ
大3
1パック
b:バター
少々
b:紹興酒
大3
b:ケチャップ
大3
b:お好みソース
大3
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎと野菜くずを粗みじんにして炒めて、冷ましておく

  2. 2

    食パンを粗めにすりおろし、しっとりするように牛乳に浸しておく

  3. 3

    写真

    ①②とaの材料を入れてさらに混ぜて、冷蔵庫で30分くらい休ませる

  4. 4

    写真

    成形し、両面を強火で焼く。

  5. 5

    写真

    マイタケ・玉ねぎを炒め、残りのbの材料も入れてソースを作り、④に入れて煮込む

  6. 6

    写真

    顔のパーツはお好みで♪
    今回は、カボチャ・ゴーヤ・ニンジン・ゆで卵を使ってみました。

コツ・ポイント

とにかく大きいので、成形とひっくり返す時に気を付けて下さい。あとは・・・遊び心?
煮込むので、中までちゃんと火が通ります。

このレシピの生い立ち

ちょっとしたイベント用にBIGサイズのハンバーグを作ってみました。
レシピID : 1261694 公開日 : 10/10/18 更新日 : 10/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート