なすのレンジ蒸しでピリ辛ダレ

なすは、へたを切り落とし縦半分にして、5mm幅くらいにスライスし水にさらす。

①を耐熱皿に並べラップをして電子レンジで約３～5分くらい加熱し、しんなりするまで加熱し、粗熱をとる。

②を別の皿に器にきれいに盛りなおし、ラップをして冷蔵庫で冷やす。