ごぼうと鶏ミンチのオレガノ風味パスタ

ごぼうはささがきにして水にさらしてアクをとっておきます。
パスタを茹でます。

フライパンに、オリーブオイル、刻んだニンニク、半分に切った鷹の爪を入れ弱火にかけます。

ニンニクが色づいてきたら、鶏ミンチを入れほぐすように炒めます。さらにごぼうとオレガノを加え炒めます。