我が家の中華✿甘辛豆腐ステーキ

木綿豆腐は水切りして、7ｍｍ程度の厚さで食べやすい大きさに切り、塩を振りかけ、15分ほど置いておく。

長ネギ、生姜は千切りに、鷹の爪は輪切りにする。
●は混ぜ合わせておく。

フライパンに多めに油を熱し、豆腐を焼く。
両面きつね色になったら、長ネギ、生姜、鷹の爪をいれ、●の調味料を加える。