簡単！山芋ときゅうりのレモン和え

きゅうりは上下切り落としてﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、すりこ木（ビンの底）などで叩き、手で適当にちぎる。水に放してざるにあげる。

山芋は皮を剥き、ﾋﾞﾆｰﾙに入れてすりこ木で叩きボウルに入れる。レモンは汁を絞っておく。

山芋に水気をとったきゅうりとレモン汁を加えてざっくりと混ぜ合わせる。さらに盛りつけ醤油を垂らし、海苔を飾る。