手作り ドライイチジク
みーたん船長
作り方
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1
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なりくちをカット
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2
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皮をむく
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3
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ピーラーでお尻からやるとむきやすい
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4
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クックパーの上に頭を上に整列させてオーブン余熱なしから１００度１時間～１時間１０分くらい
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5
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実をクッキングペーパーに取り出しジュースと分ける（ジュースはヨーグルトにかけて食べた）
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6
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再度クックパーを敷いて整列させてオーブン余熱なしから１００度１時間～１時間１０分くらい
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7
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１日目クッキングペーパーを敷いたザルで天日干し
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8
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２日目以降ペーパー外してひっくり返したり何となく平べったくつぶしてみたり（←意味なし＾＾；）して干した（今回５日）
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9
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↓↓カルン様がお洒落アレンジ、ショコライチジクにして下さいました♪ﾅｲｽｱｲﾃﾞｱ☆
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コツ・ポイント
小粒、熟し過ぎて無いいちじく（写真のよな）向きです
天気が悪い日や夜なんかザルのまま冷蔵庫に入れて干して下さい
一応ジッブロックに入れ冷蔵庫保管すると２ヶ月は大丈夫ですが干し柿の様に表面に糖分の粉をふいて来ます
天気が悪い日や夜なんかザルのまま冷蔵庫に入れて干して下さい
一応ジッブロックに入れ冷蔵庫保管すると２ヶ月は大丈夫ですが干し柿の様に表面に糖分の粉をふいて来ます
このレシピの生い立ち
砂糖ナシバージョンを暇つぶしに作りました
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みーたん船長
