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冷凍パイシートを室温に出しておく。梨を薄めのくし切りにします。
フライパンにバターを小さじ1強くらい熱し、1の梨を炒めます。水気が出てきたら砂糖大さじ1・シナモンをお好みで振ります。
焦がさないように炒め、汁気が無くなったら火を止め冷まします。オーブンを170度で予熱します。
パイシートの上に3の梨を乗せ、上から筋を入れたパイシートを重ね淵をフォークで閉じます。
170度のオーブンで25分ほど焼いて出来上がりです。