本格バターチキンカレー♪モティ風

鶏もも肉は５センチ角に切っておく。

しょうが、にんにく、青唐辛子、ホールトマト、ヨーグルト、カシューナッツをフードプロセッサーにかけ、ペースト状にしておく。

鍋にバターを熱し、２のピューレを油が分離してくるまで、10分ほど弱火で炒める。

スパイス類と塩を加え、更に５分ほど炒める。

火を弱めた後、仕上げに牛乳と生クリームも加え、さっと混ぜ合わせて器に移す。