ロールキャベツ✿トマト味

キャベツは破けないようにゆっくりと葉をはがし、しなっとなるまで茹でザルにあげておく。

パン粉に牛乳を入れてふやかしておく。玉ねぎはみじん切りにする。

キャベツの芯は葉の外側の部分が平らになるようにそぎ、みじん切りにする。水気があるので絞る。

◇の材料全てとキャベツの芯のみじん切りを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。

キャベツを広げ手前にお肉を乗せて巻き、両方を内側に折りさらにくるっと巻く。

ベーコンを巻いて楊枝で留め、鍋に入れる。※きっちり入るサイズの鍋に入れましょう。

煮汁がこれくらいになるまで煮ましょう。

盛り付けたら煮汁をかけ、最後にパセリを散らす。

2012/10/2に話題入りしました。作ってくださった皆さんありがとうございます。