サゴシと竹の子の琥珀煮☆
amamitu
作り方
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1
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サゴシは３枚に卸した、半分だけを使う。小骨を取り、４～５等分に切り、酒小２を振り、臭みをとっておく。
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2
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竹の子は、水洗いして、１cm幅に切っておく。鍋に●を入れ、沸騰させたところに、サゴシを入れる。
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3
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サゴシの色が半分程変わったら、竹の子を入れ、味付けをして、暫く煮込む。最後に、水溶き片栗を入れてトロミをつけ出来上がり☆
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4
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枝豆はあらかじめ茹でていた物を、飾りに散らしました♪
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コツ・ポイント
味付けをして１度沸かしたら、火を止め冷ますと、味がグット入って美味しくなります♪
食べる直前にもう一度温め直して、熱々を召し上がれ（＾＾）/
食べる直前にもう一度温め直して、熱々を召し上がれ（＾＾）/
このレシピの生い立ち
冒険心で作りました♪
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amamitu
