酒粕ムース

水に粉ゼラチンを振りいれておく。

生クリームをホイップする。

酒粕と牛乳を合わせる。
鍋に移してゼラチンを加え火にかけ、沸騰しないように気をつけながらよく溶かす。

４に荒熱を取った３を入れよく混ぜる。

２に５をおたまで少しずつ加えよく混ぜる。

保存容器やお好きなカップに入れ、冷蔵庫で一晩冷やし固める。

酒粕は塩釜市の阿部勘酒造店さんで購入しました。

100円ショップで購入したカップに入れてお土産用も作ってみました。