紅玉リンゴの飲むリンゴ酢
あすまま
作り方
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1
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リンゴは櫛形（8等分）に切り皮も一緒に入れます。痛んでるのは取り除いて下さい。
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2
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リンゴ・皮・氷砂糖を交互に入れます。
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3
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一番上には氷砂糖を置いて下さい。
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4
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最後に分量の米酢を入れて一カ月位置きます。
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5
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日が経つと、リンゴの色が変わり、実は縮み、皮も変色して
きれいなピンク色のリンゴ酢が出来てきます。
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6
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保存は一年でも大丈夫ですよ！残った皮は捨てますが、リンゴは再び少し酸っぱいですが、ジャムにして下さいね☆☆☆
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7
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毎年秋には必ず紅玉リンゴで作っています！人気検索でトップ１０に入りました見て下さり有難う御座います♡♡
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コツ・ポイント
出来るだけ新鮮なリンゴを使い、お酢も醸造酢でなく、米酢の方が美味しく出来ますよ！香り・味・色でバッチリです。牛乳に入れるとヨーグルトの様になり身体に良い健康食品ですヽ(^。^)ノ 量はこんなに多くなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
紅玉りんごジャムの続きは身体に良い、飲むりんご酢を何時も作っています。米酢(千鳥酢）を使うととても美味しく、ヨーグルトや豆乳等に入れたり、お寿司やドレッシング等など使います（＾－＾）
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あすまま
