わたしのお気に入りカレー（＾◇＾）
mick3mick
作り方
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1
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ニンニクを１カケ包丁の柄などでつぶす
熱した油に入れ、香りがうつる程度いためる
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2
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１に、すりおろした玉葱を投入！
そこにしょうがと、残ったにんにくのすりおろしたものを入れる
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3
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２が炒まってきたら、そこに牛肉をいれ、赤ワインを入れる
お肉に火が完全に通るまで煮る
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4
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そこにトマト缶とマッシュしたかぼちゃをいれる
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5
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４の鍋と別で、ざっくり切ったしいたけ、アスパラ、パプリカ、ナスを塩で炒める
炒まったら４に入れる
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6
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５にココナッツミルクを入れる
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7
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お好みの量カレールゥを入れて煮込めば、完成！！！！
水分は適宜水を加えて調整してください
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コツ・ポイント
かぼちゃは今回の気分でしたが、しいたけアスパラパプリカナスははずせないお野菜☆お肉は鶏肉にするとおいしそう！
ルゥはジャワカレーがお気に入りです＾＾
最初、玉葱をしっかりあめ色になるまで炒めると、よりあま～い美味しいカレーになります。
ルゥはジャワカレーがお気に入りです＾＾
最初、玉葱をしっかりあめ色になるまで炒めると、よりあま～い美味しいカレーになります。
このレシピの生い立ち
試行錯誤を重ねやっと辿り着いたカレーです！！
おいしいカレーを求めて何度も挑戦した結果、やっと満足いく味になりました。玉葱たくさん使うこととココナッツミルク入れることで、いい味だしてくれます♪
おいしいカレーを求めて何度も挑戦した結果、やっと満足いく味になりました。玉葱たくさん使うこととココナッツミルク入れることで、いい味だしてくれます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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