ミートソースのパスタグラタン

ミートソースを作ります。玉葱、人参はみじん切りにします。トマトは適当に細かく切ります。鍋に油をひきミンチを炒め、色が変わったら玉葱・人参を入れよく炒めます。火が通ってきたら塩こしょうを少々。

十分に火が通ったらトマトを入れます。煮立ってきたら弱火にして、ケチャップを少々。トマトにもしっかり火が通ったら、塩こしょうでお好みに味つけしてください。

パスタをゆでます。少し硬めにゆでたほうが良いです。ゆであがったら、しっかり水気を切り、グラタン皿にしきます。