鶏とキムチの煮物
Cokin
作り方
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1
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鶏がらスープの素と酒を鍋に入れて沸騰させる
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2
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手羽元とキムチ、調味料をいれる
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3
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弱火で30分以上ことことと煮込んでできあがり
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コツ・ポイント
圧力釜のある人は圧力釜で第二ピンで5分煮込んでください。コラーゲンがぷりぷりして更においしいです。
このレシピの生い立ち
焼肉やさんの娘の友達が、家で余ったキムチはたまにお父さんがしょうゆ味で甘辛く煮物をつくってくれるとかなんとかいう話を聞いて、試しに作ってみたらばりうまだった料理です。本人もきっと知らないはず。そうだったんですよ、Wさん・・・・
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