鮭ちゃんコロッケ♪の画像

Description

秋はお魚が美味しい季節ですね。ほくほくのじゃがいもといっしょに鮭をたっぷり使ったコロッケです^▽^

材料 (コロッケ4~5個分)

1切れ分
中3個
バター
10g
こしょう
少々
適量
適量
●パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて切り、ひたひたの水とともに鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    鮭フレークは市販のもの、手作り、どちらでも◎
    しっかりと味付けされたものを♪

  3. 3

    ゆで上がったじゃがいもは熱いうちにマッシュし、バターを加えて混ぜ、さらに鮭、こしょう少々も加えて混ぜる。

  4. 4

    あら熱がとれたら成形していきます。お好きな形に丸めてください。

  5. 5

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、油で揚げます。

  6. 6

    きれいなきつね色に揚がったら出来上がり♪

  7. 7

    写真

    中に、カッテージチーズを包んでも美味しいですよ♪お試しあれ*

コツ・ポイント

ポイントは、鮭自体にしっかりと味をつけておくこと。淡泊なじゃがいもと良く合います(^u^)♪

このレシピの生い立ち

ひき肉のコロッケも好きだけど、お魚を使ったコロッケも美味しいんじゃないかな?、ということで作ってみました♪
レシピID : 1270773 公開日 : 10/10/31 更新日 : 10/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
naorimama
揚げたてが最高でした☆チーズやパセリを入れても試してみたい!

きれいなキツネ色♪^^パセリも良さそうですね!ありがとう☆

初れぽ
写真
*イッキュー*
サックサクで美味♪次回はチーズ入れて作ってみたいです!!^^*

わ~ありがとうございます♪嬉しいです*まんまるで可愛い^^!