鶏ささみのオーブン焼きの画像

Description

マーサスチュアートのレシピを参考に。マーサのレシピでは鶏モモ肉を使用していましたが、このレシピではささみで作っています。

材料 (4人分)

オリーブオイル
大さじ1
塩・こしょう
適量
小さじ1
バリラ バジルのトマトソース
200g(半缶)
1本~
フレッシュ・モッツァレラチーズ
100g(1袋)
1/2個
パン粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏ささみを開いて、酒、塩、で下味をつける。

  2. 2

    オリーブオイルを熱し、鶏ささみを片面につき1,2分焼き、取り出す。

  3. 3

    ピーマン、パプリカ、エリンギを適当にカットし、合わせて軽く炒める。

  4. 4

    耐熱容器にバジルトマトソースを開け、焼いたささみと、ピーマン、パプリカ、エリンギ、をのせる。

  5. 5

    一番上にカットしたモッツァレラチーズをのせ、とろけるチーズものせる。

  6. 6

    写真

    最後にパン粉とパルメザンチーズを混ぜ、それを全体に振りかけて、200度のオーブンで約25分焼く。

  7. 7

    写真

    バリラ バジルのトマトソースを使用しました。

コツ・ポイント

焼く時間はオーブンによって異なるので、様子を見ながら焼きます。

このレシピの生い立ち

妹がアレンジして作ってくれたのが美味しくて、レシピとしてまとめました。モッツァレラチーズがびよーんと伸びて美味しいです。
レシピID : 1270924 公開日 : 10/11/07 更新日 : 10/11/11

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