失敗なしのホワイトソース★
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作り方
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1
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鍋にバターを入れて、焦がさないように溶かします。
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2
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1.に小麦粉を加え、木ベラを使って弱火で炒めます。
※ここから絶えず鍋底を混ぜること！
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3
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粉っぽさがなくなり、液状になり、白っぽくなるまで炒めます。4.の状態
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4
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白っぽく、さらっとした状態になったら、分量半分の牛乳を加え温めます。
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5
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一塊になったら、残りの牛乳を加え温めます。
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6
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木ベラから、泡だて器に変えて、良く混ぜ合わせます。
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7
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しっかりと火を通して、混ぜ合わせ、滑らかな状態になったら完成！
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8
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ラザニアの二大ソースとして★
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コツ・ポイント
焦げないように火元から離れず、絶えずかき混ぜます。泡立て器OKな鍋を！
最初は木ベラで炒めるように、仕上げは泡だて器でなめらかに★
これでダマになりやすいホワイトソースも、失敗なしで完璧に仕上げられます！
成功した人はつくれぽで教えてね♪
最初は木ベラで炒めるように、仕上げは泡だて器でなめらかに★
これでダマになりやすいホワイトソースも、失敗なしで完璧に仕上げられます！
成功した人はつくれぽで教えてね♪
このレシピの生い立ち
子供には無添加なものを食べさせたい！母心から生まれたレシピ。使いやすい分量でささっと作れます。
この万能なホワイトソースは、コロッケ・ラザニア・シチュー・リゾットにと、何にでも良く合います。子供も大好きなメニューに大活躍です！
この万能なホワイトソースは、コロッケ・ラザニア・シチュー・リゾットにと、何にでも良く合います。子供も大好きなメニューに大活躍です！
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