らぽっぽ風☆さつま芋の一口パイ
ぼじょこ
作り方
-
-
1
-
～下準備1～
☆パイシートは冷凍庫から出しておく。
☆さつまいもはラップして電子レンジで柔らかくし、皮を剥く。
-
-
-
2
-
～下準備2～
☆牛乳にグラニュー糖を入れレンジで温め、砂糖を溶かす。
☆卵黄を少し拝借し、半量の水で溶いておく。
-
-
-
3
-
下準備1のさつまいもをなべに入れ、バターを足して混ぜつつマッシュ。弱火で水分を飛ばすように。
-
-
-
4
-
下準備2の、牛乳と砂糖を加えてゴムべらで混ぜ、さらに卵黄、バニラエッセンスも加える。 スイートポテト出来上がり☆
-
-
-
5
-
～おまけ～
分量にはありませんが、少しの牛乳でココアを溶いたものを、半量に混ぜると、チョコ風味のポテトの出来上がり。
-
-
-
6
-
一口大に丸めます。これは、５歳児の手。
-
-
-
7
-
下準備1のパイシートをめんぼうで少し伸ばし、１２等分にカットする。
-
-
-
8
-
6を写真の様に（左側）パイシートに包んで、てっぺんに切り込みを入れます。☆ぎゅっと押さえるようにすると隙間ができません。
-
-
-
9
-
鉄板に並べ、下準備2の卵黄をハケで塗り、２００度のオーブンで３０分弱（焼き色を見ながら）焼く。
-
-
-
10
-
焼きあがり♪
半分にカットしてみたところ。
-
コツ・ポイント
☆ご家庭のレンジによって、時間に差が出ると思いますので、様子を見つつ焼いて下さいね。
☆このスイートポテトは、裏ごしなど面倒な作業は省き、少々ゴロゴロを残しました。
☆中にナッツ類が入っても美味しいと思います♪
☆このスイートポテトは、裏ごしなど面倒な作業は省き、少々ゴロゴロを残しました。
☆中にナッツ類が入っても美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
お芋掘りのお芋消費に。らぽっぽのコロン♪とした形がかわいかったので真似てみました。
(
)
ぼじょこ
