☆まぐろのサイコロステーキ ☆の画像

Description

焼いてる傍から、にんにくバターしょうゆのいい香り!
豚のヒレ肉を思わせる食感♪
おつまみにも(*^^)v

材料 (3人分)

赤身170g
にんにく(薄切り)
1かけ
塩・黒こしょう
各少々
バター
5g~10g
しょうゆ
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    まぐろはさいころ状に切る。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがきつね色になるまで炒めて取り出す。

  2. 2

    フライパンにまぐろを入れ強火にかけ、炒めながら塩、こしょうをふる。

  3. 3

    まぐろに火が通ったらバターを加えて、さらにしょうゆを回し入れる

  4. 4

    器に3を盛り、炒めたにんにくを散らす。

コツ・ポイント

にんにくを強火でいためると苦みがでるので
弱火でじっくり炒めてください。

このレシピの生い立ち

今日は赤身のまぐろを安く買いました。
久しぶりにサイコロステーキにしていただきます。   
レシピID : 1273222 公開日 : 10/11/01 更新日 : 10/11/01

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