さつま芋とリンゴの簡単ホットアップルパイ

さつまいもを１センチくらいにスライスして、半月型に切り、水にさらして置く。

お鍋（できればル・クルーゼ）にさつまいも、バター、イチョウ切りにしたリンゴ、の順に重ねていき、最後に砂糖を振り掛ける。

水を５０cc入れ、蓋をして弱火で、さつま芋、りんごがしんなりするまで煮る。ル・クルーゼなら途中で混ぜなくてOK！

冷凍パイシートを常温で１０分ほど解凍して、小麦粉をふったまな板で伸ばす。くっつきやすいので注意！

伸ばしたパイシートの半分に、４の具材を載せて、パイシートではさむ。端はフォームで止めて、表面に包丁で切り込みをいれる。

表面に卵黄を塗り、２３０度のオーブンで１０分ほど焼く。